Китайский красный чай с севера провинции Фуцзянь.В процессе изготовления сяочжуны проходят операцию, которая называется «го хун го» .Это короткий, но интенсивный прогрев, 2-3 минуты при 200 °С. Благодаря ему сяочжуны имеют характерный цвет листа и «огненный» вкус.Аромат: сладкий, карамельно-медовый, хлебный, ванильно-коричный.
Вкус: яркий, плотный и сочный, дымный, с приятными карамельно-медовыми оттенками. С каждым проливом вкус раскрывается волнами, от мягкого и нежного в начале до яркого, терпкого и крепкого в середине чаепития.